شوربة
الجزر
المقادير
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 حبة بصل وسط
4 جزر كبير
1 ملعقة كبيرة زبدة
3 ملاعق كبيرة دقيق
6 أكواب من الماء الساخن (يمكنك وضع نصف المرق)
1 ملعقة صغيرة ملح (حسب ذوقك)
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كوب حليب
حفنة من الشبت المفروم ناعماً
الطريقة
أولاً ، نقلي البصل الذي نقطعه حجم كبير والجزر الذي نبشره بزيت الزيتون لمدة 5-6 دقائق عن طريق الخلط على نار متوسطة.
نضيف الزبدة و 3 ملاعق كبيرة من الدقيق إلى
الجزر المحمص.
نستمر في القلي لمدة 3-4 دقائق على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة وتخرج رائحة الدقيق.
ثم نضيف 6 أكواب من الماء الساخن ونخلطها. اتركه يطهى لمدة 20 دقيقة مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج الجزر.
بعد أن ينضج
الجزر جيدًا ، دعنا نطحن الشوربة في الخلاط حتى يصبح قوامها ناعمًا.
- يضاف الملح والفلفل والحليب. دع الشوربة تغلي لمدة 5 دقائق أخرى مع التحريك من حين لآخر.
نطفئ الموقد ونضيف الشبت المفروم إلى الشوربة ونخلطه.
_
وبالعافيــــــة
شوربة الجزر
العرض الشجري
